甘州区食药监局开展“三小”经营单位检查

针对目前食品“小作坊”“小经营店”“小摊点”(以下简称“三小”)领域存在的“多、小、散、弱、差”以及食品生产加工小作坊产品单一、工艺简单、设备简陋等问题，为进一步做好食品“三小”监管工作，切实改变“三小”行业场所设施简陋、卫生条件差、安全隐患多的现状，预防食品安全事故，维护广大人民群众身体健康和生命安全，张掖市甘州区食药稽查局于日前集中对辖区内“三小”经营单位进行专项检查。

 

此次专项检查主要对“三小”经营单位是否存在超范围经营；生产经营的食品原料处理和食品加工、包装、储存、经营等场所，是否具有与食品储存条件相适应的设施设备；食品原辅料、食品相关产品是否符合国家规定和食品安全标准；生产、储存、销售的食品容器、工具、设备是否安全、无害并保持清洁；接触食品的包装材料是否无毒、无害、清洁并符合食品安全标准；是否按照国家标准和规定使用食品添加剂；食品生产经营人员是否穿戴整洁的工作衣、帽、手套和口罩等；食品从业人员是否持有效健康证明从事食品生产经营活动；生产经营的食品是否掺假掺杂，以次充好，以假充真；生产经营过程中产生的废弃物是否回流食品加工经营、餐饮等环节；是否每季度对生产的产品按照相关食品安全标准进行检验；是否建立健全生产、销售台账，如实记录生产食品的名称、规格、数量、添加剂的使用情况、生产日期、销售去向等内容。对检查中存在的问题，依据《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》下达相关文书，对存在的违法违规行为进行立案查处。

 

至目前，共检查食品小作坊20家，小经营店5家，立案6起，结案1件，收缴罚没款0.7万元，下达责令整改通知书12份。（张秀萍）

 

（原文链接：http://gansu.gscn.com.cn/system/2017/07/11/011745445.shtml）