甘州区花寨乡食药所对辖区餐饮单位和学校食堂进行专项检查

 

本网讯（通讯员 代希珠）近期，为进一步提升张掖市甘州区花寨乡餐饮单位食品安全质量，花寨乡食药所针对辖区的餐饮单位和学校食堂进行专项检查。

 

工作人员就餐饮单位、学校食堂存在的操作间卫生问题、洗消保洁设施配套运行情况、人员持证上岗、食材购进索证索票、台账记录、肉制品检疫、食品成品半成品加工、储存、废弃物处置、油烟处置、明厨亮灶、阳光仓储、消防安全等进行全面检查。同时对违规行为进行违法记分、下达责令改正通知书，限期整改，对硬件设施不合规的停业整顿。检查期间开展培训2次，下达责令整改通知书5份，违规记分5次，监督意见书10份，开展现场指导20人次。

   

检查中工作人员在业务指导、提出整改意见和建议的同时，针对部分问题现场指导整改，并加强法律知识的宣教和普及，明确餐饮业从业人员的主体责任意识、安全责任意识、风险防控意识，全面提升该乡餐饮行业的标准和形象，为全乡人民群众饮食安全保驾护航。（张掖市甘州区花寨乡食药所供稿）